Kenmerkend voor een 'half-om-half' rollade is de combinatie van rund en varkensvlees. Van groot belang is daarbij dat het meest malse vlees binnenin de rollade zit. Op die manier kan het braden gelijkmatig verlopen.
Al lekker gekruid!
Heerlijke rollade, een combinatie van rund -en varkensvlees
